Determinar la auténtica receta para enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, una tradicional implica chiles poblanos cocidos y moles verdes hechos con hierbabuena, tomate verde, cebolla blanca , ajo y comino . Posteriormente, las tortillas tortillas se deben env